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降落值測(cè)定儀的注意事項(xiàng)有哪些?

 更新時(shí)間:2024-02-23 點(diǎn)擊量:1573
  降落值測(cè)定儀是測(cè)定谷物中淀粉酶活性的專用儀器,可準(zhǔn)確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度,降落值儀適用于谷物、尤其是小麥粉的測(cè)定,是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領(lǐng)域中進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)的儀器。該儀器測(cè)定的結(jié)果成為降落值,這一數(shù)值是是以攪拌棒在糊化液自由下降一段特定高度所需的秒數(shù)來(lái)表示的。為保證測(cè)定的精度比較的高,在測(cè)定過(guò)程中是保證兩次測(cè)定結(jié)果之差不得超過(guò)平均值的10%,如果操過(guò)這個(gè)范圍則是需要進(jìn)行再一次的測(cè)定。
 
  降落值測(cè)定儀是雙測(cè)試管降落數(shù)值儀,由測(cè)試單元(水浴、攪拌系統(tǒng))、控制單元顯示屏、打印機(jī)等組成。顯示屏可顯示降落數(shù)值,其中控制部分采用了高性能、低電耗單片微機(jī)及內(nèi)部不間斷電池等,能準(zhǔn)確的記錄每次測(cè)定的兩組降落數(shù)值和每次測(cè)定的實(shí)際日期及時(shí)間,并采用了具有標(biāo)準(zhǔn)漢字庫(kù)、前換紙的微型打印機(jī),打印機(jī)能自動(dòng)打印樣品編號(hào)、降落數(shù)值、日期。

降落值測(cè)定儀

 
  降落值測(cè)定儀注意事項(xiàng):
 
  1、加熱池內(nèi)的水:建議每天做實(shí)驗(yàn)前,檢查沸水浴中的水量,保證水平線發(fā)生變化的差距在1cm以內(nèi)。根據(jù)水浴外的水位計(jì)定期向加熱池中加入符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的蒸餾水或去離子水,切忌加入自來(lái)水或化學(xué)藥品。否則會(huì)腐蝕加熱棒,影響加熱效果。如在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中,需要加水,應(yīng)參照儀器說(shuō)明書,取出試管,關(guān)閉電源,加入符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的蒸餾水或去離子水,,開(kāi)啟電源,,等待水加熱到沸騰狀態(tài)后,再進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
 
  2、冷卻系統(tǒng):將水浴上的冷卻蓋與自來(lái)水管相連,在開(kāi)啟降落數(shù)值儀的同時(shí)也要開(kāi)啟冷卻水,應(yīng)該保持在大約每min400mL的流速。流速過(guò)大 ,會(huì)使水浴內(nèi)的水溫不能保持在沸騰狀態(tài);流速過(guò)小,達(dá)不到冷卻的目的,同時(shí)可能使連接的橡皮水管軟化脹裂。
 
  3、水的要求:應(yīng)使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的蒸餾水或去離子水。降落值測(cè)定儀的溫度要保持在室溫,試管經(jīng)過(guò)洗滌、烘干后,要達(dá)到室溫后再使用,否則影響測(cè)試結(jié)果。準(zhǔn)確量取25mL的水,最好使用定量加液器,以便減少誤差及兩個(gè)試管加水之間的時(shí)間差。

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